Sunt produse din aceleași excelente vinuri materie primă ca și vinurile de colecție. Se păstrează în colecție nu mai puțin de trei ani. Singura deosebire de vinurile de colecție este dopul de plută aglomerat cu care sunt acoperite buteliile de vin.

Toți ceilalți parametri, inclusiv calitățile organoleptice, sunt identice. Fiecare butelie dispune de un număr de inventar și o adnotație în care este indicat anul recoltei strugurilor și anul depozitării vinului în colecție.